液氮冷冻机小型-小型液氮速冻机***
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什么是隧道式液氮速冻机?
液氮速冻机为隧道式，保温板为聚氨脂泡沫夹心层，双面不锈钢面板，物料传送为不锈钢网带，由调速电机驱动，设备可升降，在维护、清理时可升高。隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成。
隧道式速冻机，犹如食品加工中的高速通道，其核心是通过连续输送的方式，将食物快速冷冻至理想状态。这个高效的设备由一系列精密组件组成，每个细节都精心设计以确保食品质量与安全。
液氮速冻机根据生产环境和产品类型，可分为螺旋式、隧道式和箱式三大类。
隧道式速冻机：平面网带式速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。
速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。网带式速冻隧道使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种，网带式速冻机结构简单，运行可靠，使用寿命长。
什么是低温快速微冻技术
韩研究员创新、发明的低温快速微冻技术是***用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态结晶状态，应用低温超低温技术和新发明的天然成分的微冻液，对被冻结保鲜的水产、肉类食品，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。
微冻是将水产品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。冰盐混合微冻 冰盐混合物是一种有效的起寒剂。当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中融解而发生吸热作用，使冰的温度降低。
一是鱼完全被冻住，因细胞破裂而死亡；二是整个鱼缸长时间被冻住，鱼因缺氧死亡，但这种情况很少；三是因为温差变化太大，有些鱼无法适应而死亡。
微冻是一种快速冷冻技术，通过极低的温度和快速的冷冻速度来冻结食物或其他物体。微冻技术可以将物体的温度迅速降至-40℃以下，可以快速冻结食物，防止结晶过大，保持食物的质量和口感。用于食品冷冻、生物样本保存等领域。
为什么要用液氮速冻机?
液氮速冻机冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍，所以能最大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。液氮速冻机可以实现单体快速冻结。
随着食品速冻设备的不断更新，很多企业都***用液氮速冻设备，其原因主要因为液氮速冻机的超低温以及极速冻结的优势。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶，而设定温度在-35度，一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。
由于***用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
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